להכנת 2 טבלאות שוקולד או טבלת פרלינים גדולה

500 גרם שוקולד חלב
300 גרם אטריות קדאיף
70 גרם חמאה
4 כפות מחית פיסטוק
4 כפות טחינה גולמית מסורתית של "אחוה"
קורט מלח

הוראות הכנה: 

ממיסים את החמאה במחבת רחבה ומכניסים את אטריות הקדאיף.
מטגנים יחד תוך ערבוב מתמיד ומוודאים שאין גושים וכל האטריות טוגנו וקיבלו צבע חום. מצננים ומוסיפים את הטחינה הגולמית, מחית הפיסטוק ומלח, ומערבבים.
ממיסים את השוקולד בקערה ויוצקים לתבנית של טבלת שוקולד/פרלינים. שופכים חזרה לקערה את השוקולד מהתבנית וטופחים על התבנית להוצאת עודפי השוקולד (אמורה להישאר שכבה דקה). מכניסים למקרר להתייצבות של מספר דקות
ממלאים את התבנית במסת הקדאיף ומשאירים מספיק מקום לכיסוי בשוקולד
ממלאים בשוקולד מומס את המקום שהשארנו ומכניסים לייצוב במקרר
חולצים את השוקולד מהתבנית ומגישים