חבילת קבבים עם שומן טלה

לסלט:
כוס קינואה אדומה שבושלה במי מלח לפי הוראות היצרן
20 עגבניות שרי צבעוניות
פטרוזיליה קצוצה
בצל סגול
צרור כוסברה
10 זיתי קלמטה
2 צנוניות פרוסות דק
חופן נבטים
חופן אגוזי מלך
רבע כוס שמן זית
מיץ מלימון שלם
מלח, פלפל, סומאק

להגשה:
טחינה עם לימון כבוש – מעבדים במעבד מזון חצי כוס טחינה גולמית, כף גדושה של לימון כבוש, חצי כוס מים, מלח

אופן ההכנה:
צולים את הקבבים על הפלנצ’ה.
מכינים סלט מכל המרכיבים.
מכינים טחינה במעבד מזון.
מגישים את הסלט עם הקבביס וטחינה של לימון כבוש מלמעלה.

בתיאבון.