מצרכים:
שלני שליש כוס טחינה גולמית “אחוה”. ניתן להשתמש גם בטחינה משומשום מלא.
שני שליש כוס סוכר
200 גרם חמאה
3 כוסות קמח לבן
כף אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל – 160 מעלות.
2. מערבבים את כל המצרכים במיקסר עם וו “גיטרה”.
3. קורצים מהבצק חתיכות קטנות, לשים לצורת כדור ומועכים מעט
4. מניחים את כדורי הבצק על תבנים מרופדת בנייר אפייה.
5. מכניסים לתנור ל – 15-20 דקות. מוציאים כשהעוגיות בצבע זהוב בהיר.
6. בוזקים מעט אבקת סוכר לאחר קירור

מתכון: ג’קי אזולאי ורוני מנדלמן

צילום: עידן הרשקו

בתיאבון.